Le logo Nutri-Score, conçu par Santé Publique France, a pour vocation d’améliorer l’information nutritionnelle fournie aux consommateurs. Son adoption reste facultative, mais la mise avant de cette notation on-pack suscite bien des questions chez les acteurs de l’industrie agro-alimentaire. Repères les aide à décrypter les perceptions des consommateurs pour ainsi prendre les bonnes décisions en conséquence.

Conçu dans le cadre du Programme National Nutrition Santé, le Nutri-Score va faire progressivement son apparition dans les rayons. Grâce à une lettre et à une couleur, ce logo informe les consommateurs sur la qualité nutritionnelle d’un produit en le positionnant sur une échelle à 5 niveaux allant :

• du produit le plus favorable sur le plan nutritionnel (classé A)
• au produit le moins favorable sur le plan nutritionnel (classé E)

La catégorie à laquelle appartient l’aliment est mise en exergue sur le logo par une lettre plus grande. Le passage au Nutri-Score soulève de nombreuses interrogations pour lesquelles Repères intervient auprès des grands acteurs de l’industrie agro-alimentaire les plus précurseurs et les plus engagés sur le sujet, comme auprès de plus petits acteurs :

• L’emploi du Nutri-Score : une opportunité ou un risque pour mon business ?
• Apposer le Nutri-Score sur mon pack : quel impact sur les perceptions / l’attractivité de mon produit ?
• Quel est le bénéfice ou le risque à passer à une lettre supérieure ?
• Le passage à une lettre supérieure nécessite une rénovation de formule/recette produit : Quel impact sur les qualités organoleptiques de mon produit ? Et quels risques de perturbation de mes consommateurs actuels ?

Si pour vous aussi ces problématiques sont au cœur de vos préoccupations, contactez nos équipes expertes du secteur agro-alimentaire. Elles mettront en place pour vous les protocoles d’études ad-hoc adaptés à votre problématique précise et à votre budget.